martedì 30 marzo 2010

Festa del papà! In ritardo ecco a voi il regalino di Francesco!

Questo è il regalino per il papà che Francesco ha fatto all’asilo.

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Il papà era assente, per lavoro, come avete visto sul post precedente, era andato a Praga.
Francesco non vedeva l’ora che ritornasse, per dargli il regalino, ma non solo il regalino, ha imparato anche una poesia!
 
Dato che il papà rientrava tardi, lui non voleva addormentarsi, o perlomeno ci ha provato.
Comunque si era già raccomandato di svegliarlo!
Naturalmente non ha resistito. Abbiamo provato a svegliarlo, ma non ci siamo riusciti.
Dormiva pesantemente!
Tutto rimandato al giorno dopo.
Anche Martina, assieme a Francesco (con l’aiuto di mamma) ha inviato una cartolina di auguri per e-mail al papà, anzi al super papà!
papà_forte

PRAGA

Quattro giorni passati in una bellissima città:  Praga (per l'esatezza 3, tenendo conto del/i giorno /i di viaggio).

Peccato siano passati velocemente.

Ci sono tante belle cose da vedere  e sicuramente non ci si annoia, (per es. il castello, la Cattedrale di S. Vito, il Palazzo Reale, il Vicolo d'oro, la Torre delle polveri, il teatro dei Stati Generali - Nostitz Karolinum, la P.zza dell'orologio astronomico, la P.zza S. Venceslao, il Ghetto Ebraico (Josefov), le 4 sinagoghe (di Klaus, Pinkas, Maizel, Spagnola), il cimitero Ebraico antico, il museo ebraico, il ponte di Carlo, la piazza S. Venceslao con l'imponente Museo Nazionale, il monumento equestre deicato a S. Venceslao e dei quattro protettori boemi e con il cippo dedicato allo studente Jan Palach, sacrificatosi per la libertà del suo Paese a seguito dell'invasione russa del 21.08.1968, la chiesa dei S.ti Pietro e Paolo, il cimitero Nazionale con le tombe delle persone più famose - scrittori, poeti, compositori, medici, biologi ecc...tra quale per es. Jan Neruda, Bedrich Smetana, Antonin Dvorak).
Ci ritornerò, perchè ci sono ancora tante cose da vedere.
Sono rimasto soddisfatto, l’unica pecca è stato il freddo nei primi due giorni, l’ideale sarebbe andarci a maggio o giugno.

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domenica 21 marzo 2010

Mauthausen campo di concentramento

Per la prima volta ho visitato un campo di concentramento della seconda guerra mondiale, dal titolo si può facilmente capire di quale campo stia parlando, una sensazione  di sgomento, di paura e ansia, in alcuni momenti  della visita pensavo come sia possibile che delle persone possono aver fatto simili orrori e nefandezze, di sicuro una cosa è sentirne parlare un’altra è vederlo da vicino, cambia tutto, intanto l’atmosfera che si respira è surreale, sarà stata la giornata molto fredda, il vento forte e i fiocchi di neve che cadevano giù ma non vedevo l’ora di andare via. Non mi dilungo più, ci sono tante  testimonianze sul web, molto approfondite e ben fatte, ho voluto lasciare con questo  post le mie sensazioni, a volte sento dire che è meglio non parlare più di queste cose che ormai appartengono al passato e che si deve guardare avanti, ma ritengo che non bisogna mai abbassare la guardia, l’ uomo tende a dimenticare troppo in fretta. Allego  qui di  seguito qualche foto, scattate, in occasione della visita del 15 marzo 2010.
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sabato 13 marzo 2010

MUFFIN RICOTTA E CIOCCOLATO




Eccomi di nuovo con un dolcetto!
Ah, povera bilancia, a volte mi chiedo se funziona!
No, mi sembra proprio, che non funziona bene, segna troppi kg, è da dicembre che fà così, dopo le feste di Natale. Mah, questi kg, non vogliono diminuire, semmai tentano di salire :-)!
Ho un dubbio, sarà colpa dei dolcetti?
Forse, ma quando sono così buoni, anche se l'intenzione di non mangiarli c'è, anzi di non mangiarne tanti, troppi c'è , non resisto a non assaggiarli e quindi come si dice, tra il dire ed il fare c'è di mezzo ... questa delizia di Muffin e come faccio?

Passiamo al dunque, ovvero alla ricettina. Anche questa volta ho fatto una ricerca su google "Muffin ricotta e cioccolato" e ho trovato un bellissimo sito di ricette di Mishya.
Perchè inventare le dosi, sperimentare... voglio andare sul sicuro, già ho poco tempo e se poi  non mi riesce? Noooooooo, meglio andare sul sicuro e affidarsi all'esperienza, anche se non mia! 


Ingredienti:
250 gr di farina 00
120 gr di zucchero
70 gr di burro
120 gr di ricotta
80 ml di latte
1/2 bustina di lievito per dolci
2 uova
100 gr di cioccolato fondente


Procedimento:
Formare due composti separati, uno con gli ingredienti umidi e uno con quelli secchi.
In una terrina mescolate: le uova con il latte e il burro fuso.
In un'altra terrina:la farina, lo zucchero, il lievito per dolci.

Versare la parte liquida nella parte secca.







Amalgamare il tutto.
Aggiungere ora all’impasto la ricotta e le scaglie di cioccolato.




Amalgamare.
Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 all’interno degli stampini.







Infornare in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti (fare la "prova stecchino").



Ho aggiunto una spolveratina di zucchero a velo.



Che buoni! Ma che dico buoni, di più,  buoni, buoni, buoni!!!