sabato 25 giugno 2011

POLPETTE DI CAROTE (Elisina) / POLPETE S KORENJEM


DSCN5979
Oggi ho fatto (anche) le “POLPETTE DI CAROTE”, una ricetta di Elisina, se volete leggere il suo post cliccate QUA'.
Questa è una di quelle ricette che fanno al caso mio, semplice, veloce e buona.
Si, davvero buone queste polpette, anche se all’inizio non ne ero poi tanto sicura mi sono dovuta ricredere, grazie ai miei piccolini, che le hanno divorate, tanto che avevo lasciato un’ po’ d’impasto da friggere, pensando, tanto se non piace che vado a fare…
Alla fine l’ho fatto!!! Evviva!!!
Polpette, polpette e ancora polpette, si, perché di ricette di polpette in questo blog ce ne sono tante:
POLPETTE DI TONNO
POLPETTE DI CARNE
POLPETTE DI PATATE
POLPETTONE RIPIENO
Ma passiamo agli ingredienti di Elisina, che io ho modificato, tralasciando qualche ingrediente e abbondando con qualche altro.
A sinistra la ricetta di Elisina e tra parentesi i miei cambiamenti.
POLPETTE DI CAROTE
Ingredienti: 500g carote
2 fette di pane ammollato
1 pezzetto dado aglio e prezzemolo (ho aggiunto un pezzetto di dato e un pò di prezzemolo, avevo paura che il “pirata”, vedendo qualcosa di verde si rifiutasse di mangiare)
1 cucchiaio parmigiano grattugiato (eh, quà ho abbondato!!!)
1 uovo
pangrattato
sale e pepe (ho aggiunto soltanto sale)
Preparazione: 1) Pulire e tagliare a pezzetti le carote, lessarle in acqua salata.
2) Una volta cotte frullarle con il pane ammollato, il dado, il parmigiano e l'uovo.
3) Salare, pepare e aggiungere il pangrattato fino ad ottenere un composto compatto ma morbido.
4) Friggere in abbondante olio.
Ho aggiunto formaggio, perché il composto mi sembrava troppo gusto “pangrattato” e anche mezza carotina a pezzetti.
Insomma, non credevo ai miei occhi, sono andate a ruba.

mercoledì 22 giugno 2011

Toc toc...ci siamo, ci sono...varie...dieta che?...ecc. ecc.

c'è nessuno? 
Eccomi quà a scrivere quattro righe, giusto per non essere data per DISPERSA.
Si, lo so  che sono poco presente sia in questo blog che nell'altro, ma sarà che non ho tempo o sarà che non so gestirlo per il meglio o saranno le due cose messe assieme? Mi dispiace non fare il giro dei blog per imparare cose nuove, nuove ricette e per conoscervi meglio, ma...ma...mai dire mai, ogni tanto ripasso, forse troppo poco per instaurare nuove amicizie

Non vedo l'ora che arrivi l'esta... emmm (l'estate è arrivata... ma per ora almeno per noi non cambia tanto...)
non vedo l'ora che arrivi agosto e tempo di ferie, di relax, tempo di staccare la spina dal solito tram-tram.
Già il fatto di non doversi alzare la mattina con il pensiero di correre in asilo, a scuola, al lavoro...è molto, per non parlare del fatto dello "spannolinamento" della piccolina che è davvero una stellina, è bravissima per quanto concerne fare "plin plin", molto meno in riferimento alla "pupù", ma con il tempo ci riuscirà.

Oggi abbiamo la riunione con le maestre, l'altra sera la riunione a scuola del più grande, lunedì il pranzo di fine anno della piccolina, la recita di fine anno scolastico è già archiviata e poi ci sono ancora tante cose da fare, ma ...ce la faremo!!!

Ce la faremo, non come con la dieta che al momento è passata in secondo piano, penso che per mettersi a dieta ci vuole oltre che la buona volontà anche il tempo per dedicarsi ad una cucina più salutare, inventiva, fantasia...che a me in questo momento manca...sono arrivata a -2 kg, ma mi rendo conto che sono in alto mare (magari esserci, ma per una nuotata...aaaaaaaaa paura,  paura, paura).
Non posso mangiare (non mangiamo) come sarebbe da mangiare, infondo lavorando fuori, mangiamo tutti uguale, pasta, carboidrati quasi ogni giorno, a volte minestra... ahhhhhhhhh HELP.
Non sono una balenottera, ma qualche chiletto di troppo c'è e si vede, sopratutto allo specchio, provando dei vestiti l'altro giorno mi è preso uno sconforto...saranno state le luci del negozio, ma...ufff.
Per ora lasciamo perdere, anche se ci provo, vi saprò dire.

Un grande abbraccio a chi passa a trovarci, ciao, ciao.

mercoledì 1 giugno 2011

Depressione, ansia e attacchi di panico: percorsi di cura (un libro gratis)

Volevo aggiungere la locandina, ma mi da errore e quindi non mi resta che “copiare” la descrizione.

Un libro gratis per chi lo richiede
In occasione del 15esimo anniversario della costituzione della
Associazione per la Ricerca sulla Depressione verrà inviato via email, in
formato PDF, a chi ne fa richiesta il libro:
“Depressione, ansia e attacchi di panico: percorsi di cura”

Il libro è rivolto a chi soffre di depressione, ansia e attacchi di panico e
anche ai loro parenti, amici e conoscenti che spesso, mancando di corrette
informazioni, non sanno quale tipo di atteggiamento tenere.
La richiesta dell’invio, a titolo completamente gratuito, deve essere rivolta
all’indirizzo email dell’Associazione assodep@tiscali

Un abbraccio a tutti/e.

GOGO

Sarajevo (BiH)

Sono passati tanti anni, ma non dimenticherò mai i giorni passati a Sarajevo subito dopo la fine della guerra.

Era un paese ferito, e ancora si vedevano i segni, non soltanto nei fabbricati, ma soprattutto nelle nelle persone.


 


Noi siamo stati a fare una fiera.
Molti sono gli episodi che mi ritornano in mente...
ricordo che durante l'allestimento di uno stand vicino, dove esponevano oggetti in plastica, una brocca si era danneggiata e quindi la sua fine naturale era di finire nella spazzattura, ma invece cera un'operaio del posto che l'ha presa...
poi ho visto un uomo mutilato senza mani...
bambini e uomini affamati, che per mangiare pescavano nel fiume e vicino a loro avevano una piccola griglia per cucinare...
bambini che la mattina prima di andare a scuola rovistavano nella spazzatura...
Un giorno ho fatto colazione con una marmellata secondo me buona, ma poi mi hanno fatto notare che era scaduta da 2 anni.
 

CAPODANNO-NOVO LETO

CAPODANNO:

 Cosa vuoi che sia? Anche quest'anno volato via! Un altro arriverà e chissà cosa ci porterà! Sarà bello? Sarà brutto? Noi acceteremo tutto e in qualunque modo andrà anche questo passerà! AUGURI DI CUORE.

Ti auguro 12 mesi di felicità 52 weekend di serenità 365 giorni di amore 8760 ore di fortuna 525600 minuti di successo 31536000 secondi di amicizia. Buon anno!

L'anno nuovo é iniziato. Ma c'é ancora una cosa da fare: si devono ringraziare le persone che hanno reso felice lo scorso.Tu 6 una di quelle! Grazie! Buon Anno!

La befana a volte tarda perchè ormai è vecchia e sorda, ma a coloro che son buoni lascia sempre tanti doni, tra la cenere e il carbone ecco a te un suo bacione!
----------------------------

SLOVENŠČINA - SLOVENO:

NOVO LETO:

Odbije polnoč in leto mine: podarja izkušnje, uspehe, spomine.
Odbije polnoč, poti so odprte za upe in želje in nove načrte.
Srečno, zdravo in veselo leto....
----------------------------------

NATALE -VELIKA NOČ

NATALE:
Una slitta sta correndo tra le stelle del firmamento, scende il babbo dal camino e ti lascia un regalino, guarda bene è assai speciale contiene i miei auguri di BUON NATALE !

A chi ama dormire ma si sveglia sempre di buon umore, a chi saluta ancora con un bacio, a chi lavora molto e si diverte di più, a chi va in fretta in auto ma non suona ai semafori, a chi arriva in ritardo ma non cerca scuse, a chi spegne la tele per fare due chiacchiere, a chi è felice il doppio quando fa la metà, a chi si alza presto per aiutare un amico, a chi ha l'entusiasmo di un bambino e i pensieri di un uomo, a chi vede nero solo quando è buio, a chi non aspetta il Natale per essere migliore...Buon Natale!

Natale rende l'aria intorno a noi magica,serena e speciale...Ma io ho delle persone che rendono la mia vita così 365 giorni l'anno..tu sei una di quelle..Auguri

Dal vicino caminetto viene giù un angioletto, l'ho mandato di nascosto a far gioia in ogni posto, tanta gioia e tanto amore agli amici che ho nel cuore. Buon Natale!

Se in questi giorni verrai rapito da un omone vestito di rosso e con la barba bianca..non aver paura..Qualcuno per Natale ha chiesto in regalo un tesoro..Ti amo!!!