domenica 10 ottobre 2010

Crostata o simil crostata semplice con marmellata di pesca


"Simil crostata" , perché non riusciamo mai a fare le strisce incrociate.

PER LA FROLLA

250 g. di farina
1 uovo
120 g. di burro
1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito
100 g. di zucchero
1 pizzico di sale

Per la pasta frolla,impastate tutti gli ingredienti insieme,preparate un panetto, proteggetelo con pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero per 30 minuti.
Oppure fate come mio marito, che salta la sopra citata sequenza e PASSATE DIRETTAMENTE al segente procedimento:
Stendete la pasta e rivestite lo stampo imburrato e infarinato, da 22 cm di diametro. Di solito questo tocca a me.

Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta. Versatevi il ripieno di marmellata e con la pasta avanzata, fate le strisce che incrocerete sulla crostata.
Se ci riuscite, altrimenti FANTASIA.

Cuocete in forno a 180 per 20 minuti.

Veloce vero?

Buon appetito!

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