Ingredienti per quattro persone:
800 gr di piselli
2/3/4 fette di salame (meglio abbondare ma non esagerare) (o pancetta a dadini)
1 cipolla (o meno, come piace)
1 spicchio d'aglio affettato
prezzemolo
olio
sale
pepe
(se si vuole un po' di conserva di pomodoro)
Mettete in una padella 4 cucchiai d'olio e fate dorare , l'aglio e la cipolla, aggiungete le fette di salame (o la pancetta tagliata a dadini).
Versate i piselli, salate, pepate e mescolate. All'occorenza aggiungere un pò d'acqua (e volendo la conserva di pomodoro).
Lasciate cuocere, a fuoco basso, quanto basta, circa 15 minuti.
Verso fine cottura aggiungere abbondante prezzemolo.
Semplice ma buono!
Un posto dove leggere, riflettere, ascoltare… pensieri,parole,immagini,curiosità nostre, ma anche tratte da varie fonti, libri, riviste, web…. * poesia * barzelette * aforismi * ricette *lavori fai da te * attimi di vita… Ringraziamo gli autori e/ o proprietari e se foste contrari al nostro utilizzo e al significato datogli, informateci e le rimuoveremo. Ci scusiamo nell'eventualità che le opere da noi riportate non fossero conformi agli originali nei testi o autori.
Nessun commento:
Posta un commento